軍功國小 四年八班
1.請問如何分辨蓮花與荷花?
2.二種植物在中藥方面的功效，分別是如何?
出污泥而不染‧荷花 荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。 ◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。 ◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。 池中仙子‧睡蓮 睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。 ◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。 ◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。 蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜·by蔡佳玟[版主回覆04/20/2012 23:08:30]過關!
出污泥而不染‧荷花 荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。 ◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。 ◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。 池中仙子‧睡蓮 睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。 ◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。 ◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。 蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜·by林妤璇[版主回覆04/20/2012 23:08:01]過關!
睡蓮:睡蓮科蓮屬，多年生草本。莖為地下莖，有明顯的節，生於淤泥中，葉大，夏日開淡紅、黃色、淡紫或白色的花，花型大，重瓣、單瓣皆有，果實內藏於蓮蓬呈暗黑色。可供觀賞，果實與地下莖皆可食用，葉可裹物。亦稱為芙蕖、芙蓉 、蓮花、菡萏。生長於沼澤間，根莖短，葉卵形而闊，浮 水面。開白、粉紅、粉紫、黃、藍等色花，多為晝開夜閉。果實內含有多數種子，成後在水中裂開，隨水漂流。分布於亞洲、北美洲、澳洲等地。亦稱為子午蓮 不同屬的..看來差異滿大的 因為在未刻開,傍晚閉,所以稱為睡蓮說學術分類來看，蓮花與睡蓮都屬睡蓮科，而蓮花又稱荷花，與荷葉一樣高高地浮出水面，並隨風擺盪著荷浪，荷葉面平滑有毛，不沾水，常見水滴如珍珠滾動於葉面。睡蓮則蓮葉緊貼著水面，花只短短伸出水不及一呎高，沒有蓮蓬與蓮藕。荷花:荷花花期約三大，開花第一天大約清晨四、五點，花苞緩緩開啟，一、二小時之後即合起，只露些微微開口；第二天同樣時段再開展一次，花開較大，也可持續到上午九點多，然後又稍稍收合；第三天，花完全盛開後，就只等著凋零了。所以無論賞花客或追逐花姿的攝影者，可得費心留意花開時。盛開的蓮花,含苞待放的蓮花,在綠葉襯托下,煞是一番情趣, 風情萬種,但清新脫俗,在炙熱的陽光... 。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。 蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜· by辰瑄[版主回覆04/20/2012 23:07:37]過關!
觀察葉片是最簡單的方法，荷花有圓型葉，葉片向上高舉挺離水面，花朵也在半空中開放，花凋謝後立即可見醒目的蓮蓬，地下部分則有肥狀分節的蓮藕；蓮花的葉形因品種而異變化較大，葉片平貼在水面上，花凋謝後花梗即鞠躬向下，所以在水面上絕對看不到類似蓮蓬的東西，當然的地下莖也沒有蓮藕那麼發達，比較細而短，只要把握這個原則，分辨就不難了。蓮花︰可以製作成蓮花茶，在花朵尚未綻放時採下，加以烘乾。加水煮熱後即成蓮花茶，氣味清香，由於含有蓮粉和蓮蓬，可開胃止渴、清涼降火。此外，蓮花有清暑熱和止血的功效。搗爛外敷，可治天瘡、濕疹。荷葉是減肥良藥，每用十五克煎湯或泡水代飲，中醫認為能「散瘀血，留好血」、「令人瘦」。荷葉煅灰還能治療夏令水腫；用新鮮荷葉和粳米共煮飯也有同樣作用。煎湯外洗可治療皮膚炎症及搔癢症。內服可以止血，治療痔瘡疼痛，並有消暑、治頭痛、頭脹等功效。用鮮荷葉水煎服，可治肺熱咳血等等。[版主回覆04/20/2012 23:07:05]good，過關!
一般我們所說的荷花是蓮花，它成熟的葉子會挺出水面，而睡蓮的葉子平貼在水面，可別混為一談。荷花是台灣重要的農作物之一，夏天，它開出的花朵，供人觀賞，結成的蓮子，更是餐桌上的一道佳餚！秋天，地下莖膨大而成蓮藕，是一道爽口的菜餚。科別：蓮科 學名：Nelumbo nucifera Gaertn 別名：蓮花 分佈：池塘或水塘外形特徵：多年生挺水草本。葉根生，盾形，幼葉浮水，成熟之後挺水，柄長150公分或以上。花單出，粉紅或白色，花萼4-5枚，花瓣10-15枚。果實呈長橢圓形，長1.5-2公分。莖地下匍匐性。睡蓮和荷花二者很像，主要的區別是在葉子的生長位置和葉子的形狀。 睡蓮 - 葉子貼在水面，葉有深裂縫。 植物界(Plantae) > 被子植物門(Magnoliophyta) > 雙子葉植物綱(Magnoliopsida) > 睡蓮目(Nymphaeales) > 睡蓮科(Nymphaeaceae) > 睡蓮屬(Nymphaea) > 睡蓮(Nymphaea alba) 荷花 - 葉子伸出水面，葉圓形，無裂縫。 植物界(Plantae) > 被子植物門(Magnoliophyta) > 雙子葉植物綱(Magnoliopsida) > 山龍眼目(Proteales) > 莲科(Nelumbonaceae) > 莲属(Nelumbo) > 荷花(N. nucifera) 蓮花：葉緣平滑狀長出水面，開花期三天，早上六、七點時正開花，產蓮子，未開花的花苞烘乾製成蓮花茶。冬天蓮田無水蓮葉枯萎，採收蓮藕根莖製成蓮藕粉。 蓮花與荷花的區別在於，蓮花的葉片沒有分岔，挺出水面。而荷花的葉片有分岔，是浮在水面，其實，蓮花也就是荷花。但是平時我們也常見的睡蓮，其實就是與荷花有所不同，這兩者極易混淆。因此蓮花就是荷花，荷花就是蓮花，但睡蓮仍就是睡蓮。[版主回覆04/20/2012 23:06:11]過關!
出污泥而不染‧荷花 荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。 ◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。 ◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。 池中仙子‧睡蓮 睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。 ◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。 ◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。 蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜·[版主回覆04/20/2012 23:05:27]過關!
近年來，在地方政府、旅遊界業者的大力推廣之下，賞荷已經成為台灣民眾的夏季國民旅遊重點。台南縣白河鎮開風氣之先，桃園縣觀音鄉、花蓮縣馬太鞍緊接於後，相繼發展出各富地方色彩的觀光特色。 漫步於一望無際的蓮田間，「好美！」「有夠水！」是最常聽到的讚嘆語，但大部分的遊客在享受過蓮子大餐等美味佳餚後，對於「荷花、蓮花、睡蓮」到底如何區別，還是一知半解，甚至不知不解。↑ 賞荷拍荷是都市居民重要的休閒活動之一。在植物分類上，荷花與睡蓮分別屬於睡蓮科的不同屬。兩者最容易區分的地方就是葉子與水面的關係，荷花的葉子會由葉柄撐出水面，睡蓮的葉子則緊貼水面。不過春末夏初剛長出來的幾片荷花葉子也是緊貼水面的浮水葉，稱為荷錢或藕荷，這時的荷花池或荷田裡只有稀稀疏疏幾片葉子，常被誤認為睡蓮。接著由葉柄支撐伸出水面的挺水葉，稱為芰荷。通常一片挺水葉會伴隨一朵荷花，這是由於荷花地下莖（蓮藕）的每個節上會生長一片葉子，同時也孕育一個發育成花朵的花芽的緣故。要是碰到只有浮水葉時，如何判斷是睡蓮或荷花呢？其實這個問題並不難，只有葉子沒有花的可能是荷花，有葉子也有花的就是睡蓮；荷花的葉子散生於水面，睡蓮的葉子葉柄由水面以下向上輻射開來。如果以上兩種方法還不能確定的話，還可以在葉子上滴幾滴水，能夠聚集成水珠的，就是荷花，水滴散成一片的就是睡蓮。當然，多觀察、體驗兩種植物的葉子有哪些差異，熟能生巧後，僅憑著葉子的質感也可以直接叫出名稱了。至於蓮花呢？蓮花就是荷花，荷花就是蓮花，只是荷、蓮原來所指的部位不同而已，荷是花、葉的總稱，蓮指的是果實，也就是蓮盛開的荷花提供觀察花朵構造的良好機會。→子。目前荷花、蓮花混稱，荷葉也有人稱為蓮葉，果實（蓮子）和肥大的地下莖（蓮藕）就沒有人稱為荷子、荷藕。荷花大型的花朵更是欣賞的重點。蓮花品種眾多，花季也稍有不同，六月的大憨蓮、五到八月的建蓮，萬花齊放的聲勢，吸引了各地的遊客擠入各個觀光景點。找一朵全開的花朵（最好還掉落一兩片花瓣），好好的觀察花朵的構造：沒有明顯的花萼、脈絡清晰的花瓣、細長的雄蕊群、包在花托筒（蓮蓬）內的雌蕊群。看看蓮蓬裡發育中的蓮子，數一數多產的荷花媽媽一胎到底懷了幾個？中藥介紹--天山雪蓮【釋名】中藥名為雪蓮花，又稱雪荷花。【性味】甘、苦、溫。【歸經】肝、腎、脾經。【功效】補腎壯陽，調經止血。【臨床應用】１：補腎壯陽。可用於腎虛陽萎，滑精，腰膝酸軟等症，常用雪蓮花與冬蟲夏草泡酒，或單味泡酒。２：調經止血用於氣血不足所致的月經不調、崩漏、不孕等婦科症。【禁忌】陰虛火旺者忌服，孕婦忌服，過量可致大汗淋離。有三種可入藥，其中大苞雪蓮花有毒，煎服二至五分。【參考文獻】＜本草綱目拾遺＞治一切寒症。雪荷花產伊梨西北及金川等處大寒之地，積雪春夏不散，雪中有草，類荷花，獨莖亭亭，雪間可愛，較荷花略細，其瓣薄而狹長，可三、四寸，絕似筆頭，云浸酒則色微紅。彼處土人服之為助陽要藥，人稱功同仙茅。以產於天山峰頂者為第一，山腰次之，此物產於極冷之地，乃陰極陽生之故。然浸酒為補劑，多血熱妄行或用和媚藥，其禍尤烈，蓋天地陰陽均調乃生，人生之陰陽均調百脈乃和。 找個時間去賞荷吧！清晨剛開放的花朵配上遠處有點朦朧的背景，是最好的賞荷時間；吹過荷田的晚風，加上夕陽餘暉則是我的最愛；中午時間，我在一杯清涼的蓮子甜湯下肚後，會買一點蓮子酥、蓮子果凍、蓮子餅，躲到廟前的大樹下，斜靠著樹幹打個盹，找找周公問他喜不喜歡我帶來的「等路」？[版主回覆04/20/2012 23:04:58]過關!
荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。 ◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。 ◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。 池中仙子‧睡蓮 睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。 ◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。 ◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。 蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜·
荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細 長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地 下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內 結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。 ◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。 ◎ 栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用 田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池 水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫， 寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。 池中仙子‧睡蓮 睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱 帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開 花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。 ◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植 栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株 的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。 ◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大 花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚 頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏 22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。 蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰ 是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋 泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮 蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮 的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、 蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜·
睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化 荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。蓮花︰可以製作成蓮花茶，在花朵尚未綻放時採下，加以烘乾。加水煮熱後即成蓮花茶，氣味清香，由於含有蓮粉和蓮蓬，可開胃止渴、清涼降火。此外，蓮花有清暑熱和止血的功效。搗爛外敷，可治天瘡、濕疹。荷葉是減肥良藥，每用十五克煎湯或泡水代飲，中醫認為能「散瘀血，留好血」、「令人瘦」。荷葉煅灰還能治療夏令水腫；用新鮮荷葉和粳米共煮飯也有同樣作用。煎湯外洗可治療皮膚炎症及搔癢症。內服可以止血，治療痔瘡疼痛，並有消暑、治頭痛、頭脹等功效。用鮮荷葉水煎服，可治肺熱咳血等等。
第1個.荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。 ◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。 ◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。 第2個.池中仙子‧睡蓮 睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。 ◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。 ◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。 蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜·[版主回覆04/23/2012 22:19:09]過關!
荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。 ◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。 ◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。 池中仙子‧睡蓮 睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。 ◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。 ◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。 蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜·[版主回覆04/23/2012 22:24:26]過關!
蓮花葉片是浮於水面荷花是挺出水面還有一般我們所吃蓮子及所謂蓮蓬等其實都是荷花所產出的一般蓮花及荷花都是同屬植物都會結蓮蓬蓮子但一般是取荷花為主 一般人總弄不清楚荷花跟蓮花差別在那裡？其實荷花就是蓮花，是屬於睡蓮科蓮屬的植物．她是中國相當古老的花卉，以前稱盛開的荷花為芙蓉或芙藻，含苞待放的則稱為菡萏，李白詩中所謂的『清水出芙蓉』，指的便是荷花．而睡蓮雖然同樣是睡蓮科的成員，卻和荷花不同屬，是睡蓮屬的植物。要如何分辨荷花和蓮花 觀察葉片是最簡單的方法，荷花有圓型葉，葉片向上高舉挺離水面，花朵也在半空中開放，花凋謝後立即可見醒目的蓮蓬，地下部分則有肥狀分節的蓮藕；蓮花的葉形因品種而異變化較大，葉片平貼在水面上，花凋謝後花梗即鞠躬向下，所以在水面上絕對看不到類似蓮蓬的東西，當然的地下莖也沒有蓮藕那麼發達，比較細而短，只要把握這個原則，分辨就不難了。中藥介紹:蓮子※功效 養心、益腎、補脾、澀腸。治夜寐多夢，遺精淋濁，久痢虛泄，婦人崩漏白帶。１、補脾止瀉，因為甘平補益，澀能收澀，所以可用於脾虛久泄，食欲不振者， 常與人參、白朮、茯苓、淮山同用，蓮子因為可以滋補脾陰，又能止瀉，所 以稱其能厚實腸胃。２、補腎固精功效，可用於腎虛遺精、滑精，此時當用石蓮子，收澀能力更強。３、用於虛煩、驚悸、失眠，本品有養心、益腎、交通心腎的作用，因為君相火 旺，是大腦皮層過於興奮，此時用帶心蓮子效果較好，藥理研究蓮子心有降 血壓的作用。 BY依庭[版主回覆04/23/2012 22:23:57]過關!
蓮花︰可以製作成蓮花茶，在花朵尚未綻放時採下，加以烘乾。加水煮熱後即成蓮花茶，氣味清香，由於含有蓮粉和蓮蓬，可開胃止渴、清涼降火。此外，蓮花有清暑熱和止血的功效。搗爛外敷，可治天瘡、濕疹。 荷葉是減肥良藥，每用十五克煎湯或泡水代飲，中醫認為能「散瘀血，留好血」、「令人瘦」。荷葉煅灰還能治療夏令水腫；用新鮮荷葉和粳米共煮飯也有同樣作用。煎湯外洗可治療皮膚炎症及搔癢症。內服可以止血，治療痔瘡疼痛，並有消暑、治頭痛、頭脹等功效。用鮮荷葉水煎服，可治肺熱咳血等等。 [版主回覆04/23/2012 22:22:28]過關!
老師不好意思喔:))下面那一個是我拔拔的帳戶[版主回覆04/23/2012 22:22:05]^-^ OK
*荷花就是蓮花，蓮花即是荷花，其實兩者指的是同一種植物，只是荷、蓮所指的部位不同，荷是花、葉的總稱，蓮則是果實，也就是蓮子。荷花的特徵:是種大型的水生植物，挺水性的水生植物，地下莖長並會膨大為數節，葉柄質硬，花有粉紅色、白色、黃色等，於夏季開花。 蓮花:在花朵尚未綻放時採下，加以烘乾，加水煮熱後即成蓮花茶，氣味清香，由於含有蓮粉和蓮蓬，可開胃止渴、清涼降火。 蓮蓬︰煮茶可預防糖尿病，味苦性澀溫，曬乾取出種子的蓮蓬，還可以熬湯加冰糖喝，為散瘀治帶藥。蓮子︰蓮子除了營養豐富，香美可口，並具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作為珍貴的滋食品，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養神益腎的作用。據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能。可有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，並常用於治療心悸失眠。蓮子芯︰用來泡茶，可以清目，此外尚有清熱、安神的功效，可治高熱躁煩。還有降血壓的作用，可用於高血壓而有煩熱症狀者。蓮藕︰蓮藕清脆美味，用來作菜煮湯，十分可口。蓮藕經過加工，製成蓮藕粉，沖泡後加冰糖飲用， 清涼退火，開胃止渴，當腸胃不舒服，或肝火上升，可以沖點藕粉渴，可以整腸健胃。生的蓮藕可以消瘀涼血、清熱止渴、開胃。熟的連藕，性溫和，可以補脾胃，有養胃滋陰的功效。荷葉︰可作成荷葉飯、荷葉蒸肉。味苦性平，色青氣香，新鮮或乾燥都可入藥。乾葉可以生發元氣，補脾胃。鮮葉可以清暑、解熱。蓮梗︰細嫩的蓮莖可以食用，有順氣、寬胸的功效，可以治療胸悶不適。[版主回覆04/23/2012 22:21:14]過關!
出污泥而不染‧荷花 荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。 ◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。 ◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。 池中仙子‧睡蓮睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。 ◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。 ◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。 蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜· 我是葉子![版主回覆04/23/2012 22:20:46]過關!
蓮花葉片是浮於水面荷花是挺出水面還有一般我們所吃蓮子及所謂蓮蓬等其實都是荷花所產出的一般蓮花及荷花都是同屬植物都會結蓮蓬蓮子但一般是取荷花為主 一般人總弄不清楚荷花跟蓮花差別在那裡？其實荷花就是蓮花，是屬於睡蓮科蓮屬的植物．她是中國相當古老的花卉，以前稱盛開的荷花為芙蓉或芙藻，含苞待放的則稱為菡萏，李白詩中所謂的『清水出芙蓉』，指的便是荷花．而睡蓮雖然同樣是睡蓮科的成員，卻和荷花不同屬，是睡蓮屬的植物。要如何分辨荷花和蓮花 觀察葉片是最簡單的方法，荷花有圓型葉，葉片向上高舉挺離水面，花朵也在半空中開放，花凋謝後立即可見醒目的蓮蓬，地下部分則有肥狀分節的蓮藕；蓮花的葉形因品種而異變化較大，葉片平貼在水面上，花凋謝後花梗即鞠躬向下，所以在水面上絕對看不到類似蓮蓬的東西，當然的地下莖也沒有蓮藕那麼發達，比較細而短，只要把握這個原則，分辨就不難了。中藥介紹:蓮子※功效 養心、益腎、補脾、澀腸。治夜寐多夢，遺精淋濁，久痢虛泄，婦人崩漏白帶。１、補脾止瀉，因為甘平補益，澀能收澀，所以可用於脾虛久泄，食欲不振者， 常與人參、白朮、茯苓、淮山同用，蓮子因為可以滋補脾陰，又能止瀉，所 以稱其能厚實腸胃。２、補腎固精功效，可用於腎虛遺精、滑精，此時當用石蓮子，收澀能力更強。３、用於虛煩、驚悸、失眠，本品有養心、益腎、交通心腎的作用，因為君相火 旺，是大腦皮層過於興奮，此時用帶心蓮子效果較好，藥理研究蓮子心有降 血壓的作用。[版主回覆04/23/2012 22:20:22]過關!
荷花俗稱叫做蓮花，可是蓮花不是荷花；蓮子及蓮藕其實是荷花的種籽及根。觀察葉片是最簡單的方法，荷花有圓型葉，葉片向上高舉挺離水面，花朵也在半空中開放，花凋謝後立即可見醒目的蓮蓬，地下部分則有肥狀分節的蓮藕；蓮花的葉形因品種而異變化較大，葉片平貼在水面上，花凋謝後花梗即鞠躬向下，所以在水面上絕對看不到類似蓮蓬的東西，地下莖也沒有蓮藕那麼發達，比較細而短。 補脾止瀉，因為甘平補益，澀能收澀，所以可用於脾虛久泄，食欲不振者， 常與人參、白朮、茯苓、淮山同用，蓮子因為可以滋補脾陰，又能止瀉，所 以稱其能厚實腸胃。 補腎固精功效，可用於腎虛遺精、滑精，此時當用石蓮子，收澀能力更強。 用於虛煩、驚悸、失眠，本品有養心、益腎、交通心腎的作用，因為君相火 旺，是大腦皮層過於興奮，此時用帶心蓮子效果較好，藥理研究蓮子心有降 血壓的作用。[版主回覆04/23/2012 22:19:35]過關!
江南可採蓮，蓮葉荷田田！魚戲蓮葉間：魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。」 讀到這首家喻戶曉的民歌之際，不禁為炎炎夏日帶來一股清涼襲人，無憂自在的感覺，其實我們在台南白河、官田及台北植物園的蓮池間，也不難看見類似的景緻。即使是生活在台灣的現代人們，對於荷花也並不陌生，然而在許多場合中，我多次被問及：「蓮花和荷花有何不同？」這樣的問題，筆者也只能回答：「蓮花」和「荷花」指的都是同一種植物，在「臺灣植物誌」所用的中文命名則標為「蓮(荷、荷花)」。然而至今仍有許多人徬徨於「荷」與「蓮」的名稱定位，或將睡蓮喚作「蓮花」，像這樣的情況屢見不鮮，因此本文的撰作，便著意於釐清這些問題，期望讓「蓮」「荷」之辨，不再成為植物愛好者的困擾。 荷花的學名為Nelumbo nucifera Gaertn.，屬於蓮科(Nelumbonaceae)的多年生草本植物，生長在泥土中橫走的地下莖，也就是我們俗稱的蓮藕，地下莖的形態有兩種：生長前期的地下莖較為纖細，生長後期的地下莖則變成儲存粗大的形態。葉盾形，葉柄位於葉片的中央。葉在生長初期是漂浮在水面上，成熟期則挺出水面生長。粉紅色的花瓣是最常見的，其它還有紅、白等顏色。花朵中央倒圓錐形的部位是花托，一般稱為蓮篷。蓮子是果實和種子的總稱，植物學上稱為小堅果(nutlet)，呈橢圓形，位於花托上凹入的地方。蓮子去殼之後即種子，種皮較薄，帶棕色，我們所吃的「蓮子」是已經除去種皮和胚的「子葉」，顏色呈白色，這是荷花大致的形態特徵。荷花自古就有許多不同的名稱，例如：荷華、蓮花、荷、芙渠(蕖)、芙蓉等，在我國的文獻中很早就有記載，例如：《詩經•鄭風》：「山有扶蘇，隰有荷華。」意思是說在潮濕的水裡生長了荷花這種植物。《詩經•陳風》：「彼澤之陂，有蒲與荷。」「彼澤之陂，有蒲與蕑。」「彼澤之陂，有蒲菡萏。」這三段句子都指出堤岸邊的水澤中，生長了一些植物，從文句中看起來有四種植物，其實只有兩種，句中的「荷」、「蕑」、「菡萏」指的也都是「荷花」這種植物。然而古人的「荷」與「蓮」則是指其不同的部位，東漢鄭玄的《毛詩鄭箋》：「芙蕖之莖曰荷。」意思是說芙蕖的莖稱作荷，明朝毛晉注解的《陸氏詩疏廣要》：「荷以何(ㄏㄜˋ)物為義，故通于負荷之字。」認為荷有負荷的意思，可以把葉支撐起來。明朝李時珍在他的《本草綱目》中也有相同的看法：「爾雅以荷為根名，韓氏以荷為葉名，陸璣以荷為莖名，按莖乃負葉者也，有負荷之義，當從陸說。」古人在這裡並沒有把莖和葉柄分清楚，這裡所稱的莖應該是荷花的葉柄才對。不過漢代許慎的《說文解字》則有不同的見解：「荷，扶渠葉。」他認為荷是指荷花的葉子，使得荷所指的部位出現了第二種說法。對於「蓮」的說法則相當一致，都是指它的「果實」，也就是我們所說的蓮篷(花托)這個部位，例如：《爾雅•釋草》：「荷，芙渠；其莖茄，其葉蕸，其本蔤，其華菡萏，其實蓮，其根藕，其中的，的中薏。」意思是說荷花就是芙渠，它的莖稱作「茄」，葉稱作「蕸」，根稱作「蔤」，花稱作「菡萏」，果實稱作「蓮」，根稱作「藕」，種子稱作「的」，種子的中心稱作「薏」。這裡的蔤和藕都是指根部，其實應是地下莖，而蔤是地下莖生長的前期，較為纖細；藕則為地下莖生長的後期，在蔤的前端明顯膨大變粗的部位。三國時代吳國陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》也說：「荷，芙蕖；江東呼荷，其莖茄，其葉蕸，其花未發為菡萏，已發為芙蕖，其實蓮。」陸璣和《爾雅》所稱的蓮都是指荷花的果實。另外值得一提的是陸璣把荷花的花苞叫作「菡萏」，盛開的稱作「芙蕖」，也指出江東地區(即長江下游一帶)把芙蕖稱作荷，晉代郭璞注解的《爾雅》也說：「荷，芙渠，別名芙蓉，江東呼荷。」宋朝邢昺的《爾雅》注疏則說：「芙渠總名也，別名芙蓉，江東呼荷，菡萏蓮華也，的蓮實也。今江東人呼荷為芙蓉，北方人便以藕為荷，蜀人以藕為茄，………此皆名相錯，習俗傳誤，失其正體者也。」綜合以上古籍所載的訊息，我們得知：荷和蓮最早是分別指稱植物的不同部位，不過日久之後，便形混淆了，現在以「荷」跟「蓮」稱呼整個植株，已成現代約定俗成的習慣了。總之：人類欣賞荷花、利用荷花、甚至栽植荷花，在歷史上行之久遠，且隨著當時人們的生活與荷花密切程度的不同，而在命名上有繁簡的差別。在古代，我們的祖先就已經對荷花有充分的利用，從葉、葉柄、地下莖(蓮藕)、蓮篷、花、種子甚至雄蕊的花絲等每一個部位，有些可以食用、有些用於醫藥、包裝或是做為觀賞等之用，顯示出荷花各個部位的實用性，因此命名頗細密。談到荷花，我們自然會聯想起文學及繪畫上的荷。正因為「取物比德」的文學傳統下，荷花「中空外直，不蔓不枝」、「出污泥而不染，濯清漣而不妖」的形態特性，也使其成為中國文人首愛的花卉。劉宋山水詩人謝靈運便說到「雖備物之偕美，獨扶渠之花鮮」及宋代理學大家周敦頤《愛蓮說》所云便是最有名的例子。末了，談蓮說荷之後，建議大家何不趁著褥暑炎夏，臨池賞荷，或來一盅清涼的蓮藕湯或蓮子羹，以解燠熱，相信您會有個浪漫養生又有深度的夏日。[版主回覆04/24/2012 23:09:52]過關!
第1個.荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。 ◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。 ◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。 第2個.池中仙子‧睡蓮 睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。 ◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。 ◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。 蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜[版主回覆04/24/2012 23:10:23]查得好，過關!
歡迎親愛的家長及同學們，將心中的想法…在此提出喲^_^
出污泥而不染‧荷花
回覆刪除荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。
◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。
◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。
池中仙子‧睡蓮
睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。
◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。
◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。
蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜·
by蔡佳玟
[版主回覆04/20/2012 23:08:30]過關!
出污泥而不染‧荷花
回覆刪除荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。
◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。
◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。
池中仙子‧睡蓮
睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。
◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。
◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。
蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜·
by林妤璇
[版主回覆04/20/2012 23:08:01]過關!
睡蓮:
回覆刪除睡蓮科蓮屬，多年生草本。莖為地下莖，有明顯的節，生於淤泥中，葉大，夏日開淡紅、黃色、淡紫或白色的花，花型大，重瓣、單瓣皆有，果實內藏於蓮蓬呈暗黑色。可供觀賞，果實與地下莖皆可食用，葉可裹物。亦稱為芙蕖、芙蓉 、蓮花、菡萏。生長於沼澤間，根莖短，葉卵形而闊，浮 水面。開白、粉紅、粉紫、黃、藍等色花，多為晝開夜閉。果實內含有多數種子，成後在水中裂開，隨水漂流。分布於亞洲、北美洲、澳洲等地。亦稱為子午蓮 不同屬的..看來差異滿大的 因為在未刻開,傍晚閉,所以稱為睡蓮說
學術分類來看，蓮花與睡蓮都屬睡蓮科，而蓮花又稱荷花，與荷葉一樣高高地浮出水面，並隨風擺盪著荷浪，荷葉面平滑有毛，不沾水，常見水滴如珍珠滾動於葉面。睡蓮則蓮葉緊貼著水面，花只短短伸出水不及一呎高，沒有蓮蓬與蓮藕。
荷花:
荷花花期約三大，開花第一天大約清晨四、五點，花苞緩緩開啟，一、二小時之後即合起，只露些微微開口；第二天同樣時段再開展一次，花開較大，也可持續到上午九點多，然後又稍稍收合；第三天，花完全盛開後，就只等著凋零了。
所以無論賞花客或追逐花姿的攝影者，可得費心留意花開時。盛開的蓮花,含苞待放的蓮花,在綠葉襯托下,煞是一番情趣, 風情萬種,但清新脫俗,在炙熱的陽光...
。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。
蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜·
by辰瑄
[版主回覆04/20/2012 23:07:37]過關!
觀察葉片是最簡單的方法，荷花有圓型葉，葉片向上高舉挺離水面，花朵也在半空中開放，花凋謝後立即可見醒目的蓮蓬，地下部分則有肥狀分節的蓮藕；蓮花的葉形因品種而異變化較大，葉片平貼在水面上，花凋謝後花梗即鞠躬向下，所以在水面上絕對看不到類似蓮蓬的東西，當然的地下莖也沒有蓮藕那麼發達，比較細而短，只要把握這個原則，分辨就不難了。
回覆刪除蓮花︰可以製作成蓮花茶，在花朵尚未綻放時採下，加以烘乾。加水煮熱後即成蓮花茶，氣味清香，由於含有蓮粉和蓮蓬，可開胃止渴、清涼降火。此外，蓮花有清暑熱和止血的功效。搗爛外敷，可治天瘡、濕疹。
荷葉是減肥良藥，每用十五克煎湯或泡水代飲，中醫認為能「散瘀血，留好血」、「令人瘦」。荷葉煅灰還能治療夏令水腫；用新鮮荷葉和粳米共煮飯也有同樣作用。煎湯外洗可治療皮膚炎症及搔癢症。內服可以止血，治療痔瘡疼痛，並有消暑、治頭痛、頭脹等功效。用鮮荷葉水煎服，可治肺熱咳血等等。
[版主回覆04/20/2012 23:07:05]good，過關!
一般我們所說的荷花是蓮花，它成熟的葉子會挺出水面，而睡蓮的葉子平貼在水面，可別混為一談。荷花是台灣重要的農作物之一，夏天，它開出的花朵，供人觀賞，結成的蓮子，更是餐桌上的一道佳餚！秋天，地下莖膨大而成蓮藕，是一道爽口的菜餚。
回覆刪除科別：蓮科
學名：Nelumbo nucifera Gaertn
別名：蓮花
分佈：池塘或水塘
外形特徵：多年生挺水草本。葉根生，盾形，幼葉浮水，成熟之後挺水，柄長150公分或以上。花單出，粉紅或白色，花萼4-5枚，花瓣10-15枚。果實呈長橢圓形，長1.5-2公分。莖地下匍匐性。
睡蓮和荷花二者很像，主要的區別是在葉子的生長位置和葉子的形狀。
睡蓮 - 葉子貼在水面，葉有深裂縫。
植物界(Plantae) > 被子植物門(Magnoliophyta) > 雙子葉植物綱(Magnoliopsida) > 睡蓮目(Nymphaeales) > 睡蓮科(Nymphaeaceae) > 睡蓮屬(Nymphaea) > 睡蓮(Nymphaea alba)
荷花 - 葉子伸出水面，葉圓形，無裂縫。
植物界(Plantae) > 被子植物門(Magnoliophyta) > 雙子葉植物綱(Magnoliopsida) > 山龍眼目(Proteales) > 莲科(Nelumbonaceae) > 莲属(Nelumbo) > 荷花(N. nucifera)
蓮花：葉緣平滑狀長出水面，開花期三天，早上六、七點時正開花，產蓮子，未開花的花苞烘乾製成蓮花茶。冬天蓮田無水蓮葉枯萎，採收蓮藕根莖製成蓮藕粉。
蓮花與荷花的區別在於，蓮花的葉片沒有分岔，挺出水面。而荷花的葉片有分岔，是浮在水面，其實，蓮花也就是荷花。
但是平時我們也常見的睡蓮，其實就是與荷花有所不同，這兩者極易混淆。因此蓮花就是荷花，荷花就是蓮花，但睡蓮仍就是睡蓮。
[版主回覆04/20/2012 23:06:11]過關!
出污泥而不染‧荷花
回覆刪除荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。
◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。
◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。
池中仙子‧睡蓮
睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。
◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。
◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。
蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜·
[版主回覆04/20/2012 23:05:27]過關!
近年來，在地方政府、旅遊界業者的大力推廣之下，賞荷已經成為台灣民眾的夏季國民旅遊重點。台南縣白河鎮開風氣之先，桃園縣觀音鄉、花蓮縣馬太鞍緊接於後，相繼發展出各富地方色彩的觀光特色。
回覆刪除漫步於一望無際的蓮田間，「好美！」「有夠水！」是最常聽到的讚嘆語，但大部分的遊客在享受過蓮子大餐等美味佳餚後，對於「荷花、蓮花、睡蓮」到底如何區別，還是一知半解，甚至不知不解。
↑ 賞荷拍荷是都市居民重要的休閒活動之一。
在植物分類上，荷花與睡蓮分別屬於睡蓮科的不同屬。兩者最容易區分的地方就是葉子與水面的關係，荷花的葉子會由葉柄撐出水面，睡蓮的葉子則緊貼水面。不過春末夏初剛長出來的幾片荷花葉子也是緊貼水面的浮水葉，稱為荷錢或藕荷，這時的荷花池或荷田裡只有稀稀疏疏幾片葉子，常被誤認為睡蓮。接著由葉柄支撐伸出水面的挺水葉，稱為芰荷。通常一片挺水葉會伴隨一朵荷花，這是由於荷花地下莖（蓮藕）的每個節上會生長一片葉子，同時也孕育一個發育成花朵的花芽的緣故。
要是碰到只有浮水葉時，如何判斷是睡蓮或荷花呢？其實這個問題並不難，只有葉子沒有花的可能是荷花，有葉子也有花的就是睡蓮；荷花的葉子散生於水面，睡蓮的葉子葉柄由水面以下向上輻射開來。如果以上兩種方法還不能確定的話，還可以在葉子上滴幾滴水，能夠聚集成水珠的，就是荷花，水滴散成一片的就是睡蓮。當然，多觀察、體驗兩種植物的葉子有哪些差異，熟能生巧後，僅憑著葉子的質感也可以直接叫出名稱了。
至於蓮花呢？蓮花就是荷花，荷花就是蓮花，只是荷、蓮原來所指的部位不同而已，荷是花、葉的總稱，蓮指的是果實，也就是蓮
盛開的荷花提供觀察花朵構造的良好機會。→
子。目前荷花、蓮花混稱，荷葉也有人稱為蓮葉，果實（蓮子）和肥大的地下莖（蓮藕）就沒有人稱為荷子、荷藕。
荷花大型的花朵更是欣賞的重點。蓮花品種眾多，花季也稍有不同，六月的大憨蓮、五到八月的建蓮，萬花齊放的聲勢，吸引了各地的遊客擠入各個觀光景點。找一朵全開的花朵（最好還掉落一兩片花瓣），好好的觀察花朵的構造：沒有明顯的花萼、脈絡清晰的花瓣、細長的雄蕊群、包在花托筒（蓮蓬）內的雌蕊群。看看蓮蓬裡發育中的蓮子，數一數多產的荷花媽媽一胎到底懷了幾個？中藥介紹--天山雪蓮
【釋名】
中藥名為雪蓮花，又稱雪荷花。
【性味】
甘、苦、溫。
【歸經】
肝、腎、脾經。
【功效】
補腎壯陽，調經止血。
【臨床應用】
１：補腎壯陽。
可用於腎虛陽萎，滑精，腰膝酸軟等症，常用雪蓮花與冬蟲夏草泡
酒，或單味泡酒。
２：調經止血
用於氣血不足所致的月經不調、崩漏、不孕等婦科症。
【禁忌】
陰虛火旺者忌服，孕婦忌服，過量可致大汗淋離。
有三種可入藥，其中大苞雪蓮花有毒，煎服二至五分。
【參考文獻】
＜本草綱目拾遺＞治一切寒症。
雪荷花產伊梨西北及金川等處大寒之地，積雪春夏不散，雪中有草
，類荷花，獨莖亭亭，雪間可愛，較荷花略細，其瓣薄而狹長，可
三、四寸，絕似筆頭，云浸酒則色微紅。彼處土人服之為助陽要藥
，人稱功同仙茅。以產於天山峰頂者為第一，山腰次之，此物產於
極冷之地，乃陰極陽生之故。
然浸酒為補劑，多血熱妄行或用和媚藥，其禍尤烈，蓋天地陰陽均
調乃生，人生之陰陽均調百脈乃和。
找個時間去賞荷吧！清晨剛開放的花朵配上遠處有點朦朧的背景，是最好的賞荷時間；吹過荷田的晚風，加上夕陽餘暉則是我的最愛；中午時間，我在一杯清涼的蓮子甜湯下肚後，會買一點蓮子酥、蓮子果凍、蓮子餅，躲到廟前的大樹下，斜靠著樹幹打個盹，找找周公問他喜不喜歡我帶來的「等路」？
[版主回覆04/20/2012 23:04:58]過關!
荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。
回覆刪除◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。
◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。
池中仙子‧睡蓮
睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。
◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。
◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。
蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜·
荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細 長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地 下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內 結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。
回覆刪除◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。
◎ 栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用 田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池 水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫， 寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。
池中仙子‧睡蓮
睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱 帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開 花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。
◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植 栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株 的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。
◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大 花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚 頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏 22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。
蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰ 是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋 泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮 蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮 的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、 蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜·
睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化
回覆刪除荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。
蓮花︰可以製作成蓮花茶，在花朵尚未綻放時採下，加以烘乾。加水煮熱後即成蓮花茶，氣味清香，由於含有蓮粉和蓮蓬，可開胃止渴、清涼降火。此外，蓮花有清暑熱和止血的功效。搗爛外敷，可治天瘡、濕疹。
荷葉是減肥良藥，每用十五克煎湯或泡水代飲，中醫認為能「散瘀血，留好血」、「令人瘦」。荷葉煅灰還能治療夏令水腫；用新鮮荷葉和粳米共煮飯也有同樣作用。煎湯外洗可治療皮膚炎症及搔癢症。內服可以止血，治療痔瘡疼痛，並有消暑、治頭痛、頭脹等功效。用鮮荷葉水煎服，可治肺熱咳血等等。
第1個.荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。
回覆刪除◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。
◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。
第2個.池中仙子‧睡蓮
睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。
◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。
◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。
蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜·
[版主回覆04/23/2012 22:19:09]過關!
荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。
回覆刪除◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。
◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。
池中仙子‧睡蓮
睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。
◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。
◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。
蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜·
[版主回覆04/23/2012 22:24:26]過關!
蓮花葉片是浮於水面
回覆刪除荷花是挺出水面
還有一般我們所吃蓮子及所謂蓮蓬等其實都是荷花所產出的
一般蓮花及荷花都是同屬植物都會結蓮蓬蓮子但一般是取荷花為主
一般人總弄不清楚荷花跟蓮花差別在那裡？其實荷花就是蓮花，是屬於睡蓮科蓮屬的植物．她是中國相當古老的花卉，以前稱盛開的荷花為芙蓉或芙藻，含苞待放的則稱為菡萏，李白詩中所謂的『清水出芙蓉』，指的便是荷花．而睡蓮雖然同樣是睡蓮科的成員，卻和荷花不同屬，是睡蓮屬的植物。
要如何分辨荷花和蓮花
觀察葉片是最簡單的方法，荷花有圓型葉，葉片向上高舉挺離水面，花朵也在半空中開放，花凋謝後立即可見醒目的蓮蓬，地下部分則有肥狀分節的蓮藕；蓮花的葉形因品種而異變化較大，葉片平貼在水面上，花凋謝後花梗即鞠躬向下，所以在水面上絕對看不到類似蓮蓬的東西，當然的地下莖也沒有蓮藕那麼發達，比較細而短，只要把握這個原則，分辨就不難了。
中藥介紹:蓮子
※功效
養心、益腎、補脾、澀腸。治夜寐多夢，遺精淋濁，久痢虛泄，婦人崩漏白帶。
１、補脾止瀉，因為甘平補益，澀能收澀，所以可用於脾虛久泄，食欲不振者，
常與人參、白朮、茯苓、淮山同用，蓮子因為可以滋補脾陰，又能止瀉，所
以稱其能厚實腸胃。
２、補腎固精功效，可用於腎虛遺精、滑精，此時當用石蓮子，收澀能力更強。
３、用於虛煩、驚悸、失眠，本品有養心、益腎、交通心腎的作用，因為君相火
旺，是大腦皮層過於興奮，此時用帶心蓮子效果較好，藥理研究蓮子心有降
血壓的作用。
BY依庭
[版主回覆04/23/2012 22:23:57]過關!
蓮花︰可以製作成蓮花茶，在花朵尚未綻放時採下，加以烘乾。加水煮熱後即成蓮花茶，氣味清香，由於含有蓮粉和蓮蓬，可開胃止渴、清涼降火。此外，蓮花有清暑熱和止血的功效。搗爛外敷，可治天瘡、濕疹。
回覆刪除荷葉是減肥良藥，每用十五克煎湯或泡水代飲，中醫認為能「散瘀血，留好血」、「令人瘦」。荷葉煅灰還能治療夏令水腫；用新鮮荷葉和粳米共煮飯也有同樣作用。煎湯外洗可治療皮膚炎症及搔癢症。內服可以止血，治療痔瘡疼痛，並有消暑、治頭痛、頭脹等功效。用鮮荷葉水煎服，可治肺熱咳血等等。
[版主回覆04/23/2012 22:22:28]過關!
老師不好意思喔:))下面那一個是我拔拔的帳戶
回覆刪除[版主回覆04/23/2012 22:22:05]^-^ OK
*荷花就是蓮花，蓮花即是荷花，其實兩者指的是同一種植物，只是荷、蓮所指的部位不同，荷是花、葉的總稱，蓮則是果實，也就是蓮子。
回覆刪除荷花的特徵:是種大型的水生植物，挺水性的水生植物，地下莖長並會膨大為數節，葉柄質硬，花有粉紅色、白色、黃色等，於夏季開花。
蓮花:
在花朵尚未綻放時採下，加以烘乾，加水煮熱後即成蓮花茶，氣味清香，由於含有蓮粉和蓮蓬，可開胃止渴、清涼降火。
蓮蓬︰
煮茶可預防糖尿病，味苦性澀溫，曬乾取出種子的蓮蓬，還可以熬湯加冰糖喝，為散瘀治帶藥。
蓮子︰
蓮子除了營養豐富，香美可口，並具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作為珍貴的滋食品，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養神益腎的作用。據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能。可有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，並常用於治療心悸失眠。
蓮子芯︰
用來泡茶，可以清目，此外尚有清熱、安神的功效，可治高熱躁煩。還有降血壓的作用，可用於高血壓而有煩熱症狀者。
蓮藕︰
蓮藕清脆美味，用來作菜煮湯，十分可口。蓮藕經過加工，製成蓮藕粉，沖泡後加冰糖飲用，
清涼退火，開胃止渴，當腸胃不舒服，或肝火上升，可以沖點藕粉渴，可以整腸健胃。生的蓮藕可以消瘀涼血、清熱止渴、開胃。熟的連藕，性溫和，可以補脾胃，有養胃滋陰的功效。
荷葉︰
可作成荷葉飯、荷葉蒸肉。味苦性平，色青氣香，新鮮或乾燥都可入藥。乾葉可以生發元氣，補脾胃。鮮葉可以清暑、解熱。
蓮梗︰
細嫩的蓮莖可以食用，有順氣、寬胸的功效，可以治療胸悶不適。
[版主回覆04/23/2012 22:21:14]過關!
出污泥而不染‧荷花
回覆刪除荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。
◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。
◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。
池中仙子‧睡蓮
睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。
◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。
◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。
蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜· 我是葉子!
[版主回覆04/23/2012 22:20:46]過關!
蓮花葉片是浮於水面
回覆刪除荷花是挺出水面
還有一般我們所吃蓮子及所謂蓮蓬等其實都是荷花所產出的
一般蓮花及荷花都是同屬植物都會結蓮蓬蓮子但一般是取荷花為主
一般人總弄不清楚荷花跟蓮花差別在那裡？其實荷花就是蓮花，是屬於睡蓮科蓮屬的植物．她是中國相當古老的花卉，以前稱盛開的荷花為芙蓉或芙藻，含苞待放的則稱為菡萏，李白詩中所謂的『清水出芙蓉』，指的便是荷花．而睡蓮雖然同樣是睡蓮科的成員，卻和荷花不同屬，是睡蓮屬的植物。
要如何分辨荷花和蓮花
觀察葉片是最簡單的方法，荷花有圓型葉，葉片向上高舉挺離水面，花朵也在半空中開放，花凋謝後立即可見醒目的蓮蓬，地下部分則有肥狀分節的蓮藕；蓮花的葉形因品種而異變化較大，葉片平貼在水面上，花凋謝後花梗即鞠躬向下，所以在水面上絕對看不到類似蓮蓬的東西，當然的地下莖也沒有蓮藕那麼發達，比較細而短，只要把握這個原則，分辨就不難了。
中藥介紹:蓮子
※功效
養心、益腎、補脾、澀腸。治夜寐多夢，遺精淋濁，久痢虛泄，婦人崩漏白帶。
１、補脾止瀉，因為甘平補益，澀能收澀，所以可用於脾虛久泄，食欲不振者，
常與人參、白朮、茯苓、淮山同用，蓮子因為可以滋補脾陰，又能止瀉，所
以稱其能厚實腸胃。
２、補腎固精功效，可用於腎虛遺精、滑精，此時當用石蓮子，收澀能力更強。
３、用於虛煩、驚悸、失眠，本品有養心、益腎、交通心腎的作用，因為君相火
旺，是大腦皮層過於興奮，此時用帶心蓮子效果較好，藥理研究蓮子心有降
血壓的作用。
[版主回覆04/23/2012 22:20:22]過關!
荷花俗稱叫做蓮花，可是蓮花不是荷花；蓮子及蓮藕其實是荷花的種籽及根。觀察葉片是最簡單的方法，荷花有圓型葉，葉片向上高舉挺離水面，花朵也在半空中開放，花凋謝後立即可見醒目的蓮蓬，地下部分則有肥狀分節的蓮藕；蓮花的葉形因品種而異變化較大，葉片平貼在水面上，花凋謝後花梗即鞠躬向下，所以在水面上絕對看不到類似蓮蓬的東西，地下莖也沒有蓮藕那麼發達，比較細而短。
回覆刪除補脾止瀉，因為甘平補益，澀能收澀，所以可用於脾虛久泄，食欲不振者，
常與人參、白朮、茯苓、淮山同用，蓮子因為可以滋補脾陰，又能止瀉，所
以稱其能厚實腸胃。
補腎固精功效，可用於腎虛遺精、滑精，此時當用石蓮子，收澀能力更強。
用於虛煩、驚悸、失眠，本品有養心、益腎、交通心腎的作用，因為君相火
旺，是大腦皮層過於興奮，此時用帶心蓮子效果較好，藥理研究蓮子心有降
血壓的作用。
[版主回覆04/23/2012 22:19:35]過關!
江南可採蓮，蓮葉荷田田！魚戲蓮葉間：魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。」 讀到這首家喻戶曉的民歌之際，不禁為炎炎夏日帶來一股清涼襲人，無憂自在的感覺，其實我們在台南白河、官田及台北植物園的蓮池間，也不難看見類似的景緻。即使是生活在台灣的現代人們，對於荷花也並不陌生，然而在許多場合中，我多次被問及：「蓮花和荷花有何不同？」這樣的問題，筆者也只能回答：「蓮花」和「荷花」指的都是同一種植物，在「臺灣植物誌」所用的中文命名則標為「蓮(荷、荷花)」。然而至今仍有許多人徬徨於「荷」與「蓮」的名稱定位，或將睡蓮喚作「蓮花」，像這樣的情況屢見不鮮，因此本文的撰作，便著意於釐清這些問題，期望讓「蓮」「荷」之辨，不再成為植物愛好者的困擾。
回覆刪除荷花的學名為Nelumbo nucifera Gaertn.，屬於蓮科(Nelumbonaceae)的多年生草本植物，生長在泥土中橫走的地下莖，也就是我們俗稱的蓮藕，地下莖的形態有兩種：生長前期的地下莖較為纖細，生長後期的地下莖則變成儲存粗大的形態。葉盾形，葉柄位於葉片的中央。葉在生長初期是漂浮在水面上，成熟期則挺出水面生長。粉紅色的花瓣是最常見的，其它還有紅、白等顏色。花朵中央倒圓錐形的部位是花托，一般稱為蓮篷。蓮子是果實和種子的總稱，植物學上稱為小堅果(nutlet)，呈橢圓形，位於花托上凹入的地方。蓮子去殼之後即種子，種皮較薄，帶棕色，我們所吃的「蓮子」是已經除去種皮和胚的「子葉」，顏色呈白色，這是荷花大致的形態特徵。
荷花自古就有許多不同的名稱，例如：荷華、蓮花、荷、芙渠(蕖)、芙蓉等，在我國的文獻中很早就有記載，例如：《詩經•鄭風》：「山有扶蘇，隰有荷華。」意思是說在潮濕的水裡生長了荷花這種植物。《詩經•陳風》：「彼澤之陂，有蒲與荷。」「彼澤之陂，有蒲與蕑。」「彼澤之陂，有蒲菡萏。」這三段句子都指出堤岸邊的水澤中，生長了一些植物，從文句中看起來有四種植物，其實只有兩種，句中的「荷」、「蕑」、「菡萏」指的也都是「荷花」這種植物。
然而古人的「荷」與「蓮」則是指其不同的部位，東漢鄭玄的《毛詩鄭箋》：「芙蕖之莖曰荷。」意思是說芙蕖的莖稱作荷，明朝毛晉注解的《陸氏詩疏廣要》：「荷以何(ㄏㄜˋ)物為義，故通于負荷之字。」認為荷有負荷的意思，可以把葉支撐起來。明朝李時珍在他的《本草綱目》中也有相同的看法：「爾雅以荷為根名，韓氏以荷為葉名，陸璣以荷為莖名，按莖乃負葉者也，有負荷之義，當從陸說。」古人在這裡並沒有把莖和葉柄分清楚，這裡所稱的莖應該是荷花的葉柄才對。不過漢代許慎的《說文解字》則有不同的見解：「荷，扶渠葉。」他認為荷是指荷花的葉子，使得荷所指的部位出現了第二種說法。
對於「蓮」的說法則相當一致，都是指它的「果實」，也就是我們所說的蓮篷(花托)這個部位，例如：《爾雅•釋草》：「荷，芙渠；其莖茄，其葉蕸，其本蔤，其華菡萏，其實蓮，其根藕，其中的，的中薏。」意思是說荷花就是芙渠，它的莖稱作「茄」，葉稱作「蕸」，根稱作「蔤」，花稱作「菡萏」，果實稱作「蓮」，根稱作「藕」，種子稱作「的」，種子的中心稱作「薏」。這裡的蔤和藕都是指根部，其實應是地下莖，而蔤是地下莖生長的前期，較為纖細；藕則為地下莖生長的後期，在蔤的前端明顯膨大變粗的部位。三國時代吳國陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》也說：「荷，芙蕖；江東呼荷，其莖茄，其葉蕸，其花未發為菡萏，已發為芙蕖，其實蓮。」陸璣和《爾雅》所稱的蓮都是指荷花的果實。
另外值得一提的是陸璣把荷花的花苞叫作「菡萏」，盛開的稱作「芙蕖」，也指出江東地區(即長江下游一帶)把芙蕖稱作荷，晉代郭璞注解的《爾雅》也說：「荷，芙渠，別名芙蓉，江東呼荷。」宋朝邢昺的《爾雅》注疏則說：「芙渠總名也，別名芙蓉，江東呼荷，菡萏蓮華也，的蓮實也。今江東人呼荷為芙蓉，北方人便以藕為荷，蜀人以藕為茄，………此皆名相錯，習俗傳誤，失其正體者也。」
綜合以上古籍所載的訊息，我們得知：荷和蓮最早是分別指稱植物的不同部位，不過日久之後，便形混淆了，現在以「荷」跟「蓮」稱呼整個植株，已成現代約定俗成的習慣了。
總之：人類欣賞荷花、利用荷花、甚至栽植荷花，在歷史上行之久遠，且隨著當時人們的生活與荷花密切程度的不同，而在命名上有繁簡的差別。在古代，我們的祖先就已經對荷花有充分的利用，從葉、葉柄、地下莖(蓮藕)、蓮篷、花、種子甚至雄蕊的花絲等每一個部位，有些可以食用、有些用於醫藥、包裝或是做為觀賞等之用，顯示出荷花各個部位的實用性，因此命名頗細密。
談到荷花，我們自然會聯想起文學及繪畫上的荷。正因為「取物比德」的文學傳統下，荷花「中空外直，不蔓不枝」、「出污泥而不染，濯清漣而不妖」的形態特性，也使其成為中國文人首愛的花卉。劉宋山水詩人謝靈運便說到「雖備物之偕美，獨扶渠之花鮮」及宋代理學大家周敦頤《愛蓮說》所云便是最有名的例子。
末了，談蓮說荷之後，建議大家何不趁著褥暑炎夏，臨池賞荷，或來一盅清涼的蓮藕湯或蓮子羹，以解燠熱，相信您會有個浪漫養生又有深度的夏日。
[版主回覆04/24/2012 23:09:52]過關!
第1個.荷花株高約1～2公尺，葉由地下莖節生出，扁圓形或盾形，由直立的葉柄支撐，葉柄圓柱形，被棘刺，伸出水面。花莖細長。花姿亭亭玉立而清新脫俗。花葉迎風搖曳，常引騷人墨客賦詩入畫，詠嘆不已。夏秋開花，花色大多以鮮粉紅色為主，另有白色、黃色、或迷你形品種。荷花地下莖肥大且長，稱為「蓮藕」，可供食用，為名貴之蔬菜。偶節含有黏液，切斷時，黏液相牽如絲，所謂「藕斷絲連」即由此來。花謝後，子房肥大，老熟變黑，內結「蓮子」，可食用。另外，嫩葉亦可作菜蔬食用，用途甚廣。
回覆刪除◎繁殖：除用蓮藕栽植外，亦可用新鮮成熟的蓮子播種，春至夏季為適期。
◎栽培重點：栽培土質以富含有機質之黏土或壤土最理想。荷花若以觀賞為目的栽培於水中，食用則栽培於水田。家庭園藝若無現成的水池，可取大水缸或水槽，先用田土倒入缸底築實，再將爛泥平舖其上，春季將藕苗種植，不露種藕，注滿河水，待萌芽生長後，再施以腐熟有機肥料，亦能開花良好。栽培處日光照射需良好，池水停滯不動對生長無礙，池水至少保持20～30公分深度為佳。冬季11月以後應減少貯水，葉枯黃後可掘取蓮藕食用或保留於泥中越冬。荷花性喜溫暖至高溫，寒冷處生長不良，生育適溫約攝氏24～30度。
第2個.池中仙子‧睡蓮
睡蓮是水生植物，葉自根莖生出，心型或廣橢圓形，全緣或鋸齒緣，浮生於水面。品種極豐富，有原種或雜交種，分為熱帶性晝開夜閉或夜開晝閉品種，或溫帶性及迷你形品種。花色有紅、粉紅、白、黃、藍、紫等色，具芳香，花姿嬌柔艷麗，堪稱為「池中仙子」。成株全年均能開花，但以夏秋最盛開，適合水池美化或切花。
◎繁殖：可用播種、分株或根莖扦插。播種多用於育種。分株法最容易，只要將成株的莖長出的幼株切離植栽即可。大量育苗時則用根莖扦插，將母株自泥中挖出洗淨，剪地下根莖每10～12公分為一段，每段至少帶有兩個芽眼，扦插再花盆土中，再放入水池，另成株的根莖若有分生塊莖，亦可分離栽植。繁殖以春夏為適期。
◎栽培重點：栽植地除一般自然式泥濘水池外，庭園水池均以栽植箱栽培。栽植箱可用塑膠大花盆、木箱、水泥盆或甕缸等材料，盛裝肥沃之有機壤土（少量栽培可用田土混合腐熟堆肥），然後將睡蓮定植，至於離水面30公分深的池中，如池水太深需用磚頭墊高，必要時以石頭壓制，防止植株漂浮。平時保持池水流動及清潔，如有腐爛花葉隨時除去，每2～3年更新培養一次。性喜溫暖至高溫，生育水溫至少攝氏22度 科別:睡蓮科.別名:蓮.荷.芙渠.水芝.芙蓉.蓮花.蓮子.蓮藕。產地:台灣於1661年和1905年兩度引入。今各地觀賞或經濟性栽培。採集加工:蓮子成熟時採集.剝去外殼.曬乾備用。植株枯萎時採集蓮藕.洗淨.鮮用或曬乾備用。(一)蓮子性味:(蓮子肉)味甘.澀.性平。功能:健脾止瀉.養心安神.益腎澀精。用於:脾虛腹瀉.便溏.遺精.白帶。(二蓮藕性味:(根狀莖)味甘.性寒。功能:(生用)清熱.涼血.散瘀.止渴.除煩。用於:(生用)熱病煩渴.咯血.衄血.吐血.便血.尿血.熱淋。
蓮蓬︰飽藏蓮子的蓮蓬，形狀好像漏斗一樣，常和蓮花陪襯作觀賞用，也是乾燥花的好素材·蓮子︰是最有價值的部份·自古以來被視為珍品，不但美味，而且營養價值很高，加上白木耳煮甜湯，清涼退火·冷熱食譜、甜點鹹食都受歡迎·如︰彩蓮仙子湯、蓮子芋泥、蓮子銀糕、蓮子沙拉、蓮子冬瓜盅、蓮子腰果、蓮子羹、蓮子素鴨、三寶蓮子等，道道由蓮子製成的佳餚，單單只是欣賞，就覺得清涼消暑·蓮子還可加工蓮蓉，供作餅餡和製成白糖蓮心· 蓮心︰蓮心翠綠色·綠心苦口，消炎退火，只要一點點沖茶，即使加了冰糖，還是叫人苦的啞口無言· 蓮藕︰ 蓮的地下莖蓮藕肥美，香脆爽口，含纖維、磷、鈣、醣等營養成份，最常直接用來熬湯加冰糖飲用，十分退火·也可以料理成各種的美食·如︰涼拌藕片、蜜糖藕片、蓮藕甜湯、晶米蓮藕、清醋雲片、蓮藕凍等·蓮藕亦可製成蓮藕粉·藕粉沖泡食用，口感很像愛玉凍，爽口美味，冷熱皆宜
[版主回覆04/24/2012 23:10:23]查得好，過關!